8 beneficios del aceite de coco orgánico que lo sorprenderán

Por mucho tiempo se ha creído que el aceite de coco -considerado ahora como un ‘superalimento’– es dañino para nuestra salud por su alto contenido de ácidos grasos saturados (aproximadamente el 90% de su composición).

El secreto que el aceite de coco orgánico virgen tenía guardado es que presenta ácidos grasos de cadena media (también conocidos como triglicéridos de cadena media), que el cuerpo digiere de forma diferente y le aportan beneficios muy concretos.

Cuando consumimos aceite de coco orgánico virgen sus ácidos grasos de cadena media van directo al hígado y este los transforma inmediatamente en energía. Aquí radica uno de sus principales puntos a favor, pues lo que hacen otros aceites y grasas es circular por todo el torrente sanguíneo antes de arribar al hígado, y esto da pie a que nuestro cuerpo los almacene como grasa corporal.

A continuación le presentamos los 8 beneficios del aceite de coco

1. Repunte en nuestra energía

Como les mencionamos, una vez que el cuerpo digiere el aceite de coco, sus ácidos grasos no hacen escalas y van directamente al hígado, donde se tornan energía. Esto hace que el metabolismo se acelere.

2. Reducción de grasa en el área del abdomen

Un estudio efectuado en el año 2009 en Brasil tuvo resultados sorprendentes. Durante 12 semanas 40 mujeres se ajustaron a una dieta baja en calorías y consumieron 2 cucharadas de aceite de coco al día; el resultado: vieron cómo su grasa abdominal se redujo significativamente.

3. El aceite de coco es el compañero ideal del sistema inmunológico

El hecho de que el metabolismo se acelere es también sinónimo de un mejor funcionamiento de las células y, por ende, de regeneración de tejidos y reemplazo de células viejas o enfermas, por nuevas. En resumen, un mejor funcionamiento del sistema inmune.

4. Barrera contra bacterias, hongos y virus

El aceite de coco contiene ácido laúrico que dentro del organismo se transforma en un compuesto llamado monolaurina, experto en el arte de combatir bacterias, virus y hongos. Este compuesto está presente también en la leche materna y fortalece el sistema inmunológico del feto.

5. Un corazón más sano

Las grasas saturadas del aceite de coco y el ácido laúrico, según estudios a nivel internacional, elevan el llamado ‘colesterol bueno’ o HDL y aminoran el impacto del ‘colesterol malo’ (LDL) que tanto daño le hace al corazón.

Un estudio efectuado en los años 30 en los ciudadanos de las islas del Pacífico Sur, cuya dieta se basaba en gran parte en consumir aceite de coco (entre el 30 y el 60% del total de calorías que consumían eran provenientes del aceite), demostró que prácticamente no padecían enfermedades del corazón.

6. El aceite de coco ayudaría a enfrentar el Alzheimer

Los triglicéridos de cadena media podrían actuar contra el Alzheimer gracias a los cuerpos cétonicos que producen. ¿De qué forma? Científicos han encontrado evidencia de que los triglicéridos de cadena media van directamente al hígado produciendo cuerpos cetónicos que, a su vez, viajan al cerebro a través de la sangre y le aportan ‘combustible’. Ese combustible significa restauración y renovación de neuronas y nervios.

7. Piel y cabellos más hermosos

La vitamina E es un antioxidante que está presente en el aceite de coco. Se encargará de ayudarnos a tener una piel hidratada y un cabello más fuerte.

8. Tener menos arrugas sí es posible

Los antioxidantes del aceite, cuando se aplica directamente en el rostro, colaboran en la reducción de líneas de expresion y arrugas; aparte de que el aceite es un exfoliador natural que elimina células muertas.

¿Cuál aceite de coco es el mejor? 

Importante tomar en cuenta que existen tres tipos de aceite de coco: el orgánico (coco producido vía métodos orgánicos); el virgen prensado en frío (extraído de coco fresco sin emplear altas temperaturas o químicos) y el refinado (hecho a base de coco seco).

Coma Orgánico le recomienda utilizar un aceite de coco virgen y orgánico, por estar libre de químicos y otros elementos artificiales que dañan la salud.  Además es importante que sea prensado en frío.

En Costa Rica podemos encontrar aceite de coco orgánico virgen prensado en frío de excelente calidad en: Automercado, Green Center Curridabat y Green Center Santa Ana, en la Feria Verde de Aranjuez, por medio de Orgánico a Su Casa, en Biosalud en Plaza del Sol, Restaurante Mantras en Barrio Escalante.

Fuentes consultadas:
aceitedecoco.org | authoritynutrition.com | despertandosalud.com | mindbodygreen.com | doctoroz.com | huffingtonpost.com
Written by Paula Chinchilla

Paula cuenta con más de 11 años de experiencia en el mundo del periodismo escrito y en Internet, y actualmente es Productora de Contenidos es una agencia de mercadeo digital. Confiesa que se derrite por los postres, le gustaría aprender más sobre decoración de interiores y no puede vivir sin la música de Queen, Mecano, Sheryl Crow y Fleetwood Mac. Entre sus aficiones se encuentra la cocina, donde comienza a experimentar nuevos platillos y ensaladas.

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