Ditsú: consultas de nutrición, supermercado y restaurante saludable, ¡todo en un mismo lugar!

Todo comenzó como un consultorio donde la doctora en nutrición Melissa Zúñiga ayudaba a sus pacientes a llevar una vida saludable. Poco a poco, esta originaria de San Carlos comenzó a gestar el complemento perfecto para sus pacientes: el supermercado saludable Ditsú que significa “Semilla Sagrada”.

Ditsú se rige bajo el concepto de que “hay que volver a la alimentación de antes y rescatar la esencia de los alimentos”, explica Melissa. Se ubica en Sabana Oeste, de la UCIMED 400 metros al oeste.

“El enfoque se ha vuelto más hacia un estilo de vida creativo y saludable. El 90% de los productos que manejamos es de Costa Rica, de los 500 que tenemos. Ya ahora se consigue absolutamente todo lo que uno ocupa en el hogar, lo necesario, como pescados, quesos, huevos, pollo, semillas, productos sustitutos vegetarianos, etc.”, agrega Melissa.

Hoy, dos años después de que Melissa comenzara su aventura, la marca Ditsú se extendió a un restaurante donde todos los platillos son 100% libres de gluten y sin preservantes. Pero la idea no termina ahí, pues ofrecen clases de yoga, de cocina y para aprender a cosechar productos saludables (huertos en casa), entre otras.

supermercado organico ditsu

Melissa la propietaria

¿Cómo nace el supermercado Ditsú?

Melissa cuenta que años atrás sufrió quebrantos de salud que la hicieron apreciar más los alimentos saludables, como una herramienta para recuperar la buena salud y mejorar su calidad de vida.

Cuando retomó las consultas de nutrición le recomendaba a sus pacientes productos saludables, pero estos tenían que visitar otros establecimientos para conseguirlos y es precisamente en ese momento que surge la idea de tener un supermercado donde cada cliente puede elegir entre una amplia variedad de productos orgánicos y saludables, como:

  • Miel de abeja
  • Verduras
  • Pastas
  • Mantequillas de maní
  • Salsas de tomate
  • Encurtidos
  • Arroz y frijoles
  • Azúcar de coco
  • Chocolates
  • Harinas
  • Carnes, pollo y pescado
  • Quesos
  • Helados artesanales, entre muchos más

Cada semana el supermercado ofrece productos orgánicos frescos y es posible acudir a una “feria verde” donde productores de Cartago, Sarapiquí, Pérez Zeledón y San Carlos llegan a ofrecer sus alimentos y a conversar con los clientes sobre sus beneficios. La feria tiene lugar los sábados de 9 a.m. a 4 p.m.

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Comiendo sano y delicioso en el restaurante Ditsú

Ditsú, el restaurante, destaca por su menú saludable, basado en platillos libres de gluten y sin preservantes artificiales. El menú es variado, lo cual permite llegar al corazón de los comensales, y cada platillo se basa en los productos que se venden en el supermercado.

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“El restaurante tiene reglas claras: no se puede utilizar un solo preservante ni aceite de palma (en su lugar cocinan con aceite de coco o girasol); se utiliza sal rosada; es todo libre de gluten y la masa es libre de gluten y sin preservantes”, explica Melissa.

Destacamos los platillos del día, así como la pizza hecha a base de ralladura de yuca; el salmón; las ensaladas de lechuga, arúgula, kale o quinoa con aderezo de cacao; y los batidos naturales de Super Foods o Súper Alimentos, aunque en Ditsú es fácil enamorarse de todas las opciones. Y para que termine su excelente experiencia gastronómica le recomendamos los postres: torta chilena, suspiro de chocolate o helados, entre otros.

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La idea de los platillos es que el cliente vea que puede comer rico y sentir que no está restringiéndose alimentos, al mismo tiempo que consume productos de muy buena calidad.

Solicite una cita con la nutricionista, visite el supermercado o coma saludable en Ditsú     

  • Contacte a la nutricionista Melissa Zúñiga o solicite información sobre las clases al 2290-79-55 o al correo ditsumarket@gmail.com
  • El horario del supermercado es de lunes a viernes de 8 a.m. a 5 p.m.; y los sábados de 8 a.m. a 4 p.m.
  • El restaurante abre de martes a sábado de 8 a.m. a 4 p.m.

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Written by Paula Chinchilla

Paula cuenta con más de 11 años de experiencia en el mundo del periodismo escrito y en Internet, y actualmente es Productora de Contenidos es una agencia de mercadeo digital. Confiesa que se derrite por los postres, le gustaría aprender más sobre decoración de interiores y no puede vivir sin la música de Queen, Mecano, Sheryl Crow y Fleetwood Mac. Entre sus aficiones se encuentra la cocina, donde comienza a experimentar nuevos platillos y ensaladas.

Comments (6 comments)

  • Marci
    24 abril, 2016 at 7:00 pm

    Me encanta comer, rico y de todo! Pero por el otro lado disfruto de estar en forma y saludable; por eso me encanta la opción de lo orgánico y balanceado.

  • 21 marzo, 2016 at 6:58 pm

    Yo quiero comer sano se ve todo rico los visitare donde están ubicados

    • Roxana Ortiz
      30 marzo, 2016 at 5:52 pm

      Estan ubicados en la Sabana. Estan en Waze :)

  • 21 marzo, 2016 at 6:57 pm

    Yo quiero comer sano se ve todo rico los visitare

  • arelis
    19 marzo, 2016 at 4:35 am

    Donde queda el súper mercado

    • Roxana Ortiz
      21 marzo, 2016 at 3:19 pm

      En la Sabana, cerca de la Universidad Ucimed.

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