Helados veganos y artesanales YoloBon: un antojo saludable

Cuando uno ve la sonrisa en el rostro de Susana Quintero, doña Sandra Viada y José Alejandro Fernández, sabe que aman lo que hacen. Ellos no solo manejan un negocio familiar exitoso, sino que ofrecen un producto saludable: los helados veganos YoloBon.

Originarios de Venezuela pero con Costa Rica como segunda patria (el papá de doña Sandra era ‘tico’ y acá viven muchos de sus familiares) esta familia de emprendedores fundó Yolobón en 2014 pero fue en enero de 2015 cuando comenzaron a vender los helados veganos y artesanales.

“Nosotros queríamos emprender un proyecto que fuese hecho totalmente en el país, con materia prima de acá. Investigamos y nos dimos cuenta que siendo Costa Rica un gran productor, consumidor y exportador de frutas, no había una oferta de helados 100% naturales y hechos con frutas nacionales”, explica Susana.

yolobon

Susana Quintero y José Alejandro Fernández propietarios de YoloBon.

Alejandro, el esposo de Susana, es chef ejecutivo de profesión, entonces ya contaba con bases sólidas para ahondar en el tema de los helados. Fue así que comenzaron a hacer pruebas con frutas y luego su familia probaba las paletas para recibir una opinión; como les encantaron, decidieron vender los helados en ferias del agricultor.

yolobon

“A las ferias de Pavas, Santa Ana y Escazú llevábamos carritos heladeros para ofrecer nuestros helados. Le explicábamos a las personas lo que hacíamos y cuál era nuestra filosofía: le compramos las frutas a los agricultores, apoyamos el comercio justo, utilizamos materia prima totalmente nacional, no usamos químicos, preservantes, colorantes ni saborizantes”, agrega Susana.

¿Qué hace destacar a YoloBon?

Los helados YoloBon tienen características que los hacen muy apetecibles en el mercado costarricense, como el hecho de que:

  • Son 100% naturales.
  • Se preparan solo con frutas de Costa Rica.
  • Contienen chocolate orgánico y fresas orgánicas (en los sabores correspondientes).
  • No llevan químicos.
  • No llevan saborizantes artificiales.
  • No llevan colorantes.
  • Se preparan con azúcar de caña orgánico.
  • Ninguno tiene lácteos, entonces pueden ser consumidos por personas que son intolerables a la lactosa.

YoloBon es una empresa pequeña pero nunca pierde de vista los más mínimos detalles como la parte de empaques, durabilidad del producto, la cadena de frío y la inocuidad (prácticas que preservan la calidad de los alimentos para prevenir contaminación y enfermedades), etc.

Otra ventaja es que como se trata de helados artesanales no aplican calor en la preparación, lo cual minimiza la pérdida de nutrientes.

yolobon

Sabores disponibles en los helados YoloBon

  • Mucho coco (el más buscado por los clientes)
  • Chocolate
  • Fresa
  • Mango-naranja
  • Coco-limón (incluye leche de coco artesanal)
  • Maracuyá-Té verde
  • Cas (se vende en las ferias o por encargo)
  • Café artesanal (se vende en las ferias o por encargo)
  • Piña colada (se vende en las ferias o por encargo)

yolobon

¿Dónde conseguir los helados YoloBon?

  • Feria de Santa Ana, los domingos de 5 a.m. a 12 m.d.
  • Tiendas Proxi en Santa Ana Centro y Brasil de Mora
  • Auto Mercado de Lindora, Guachipelín, Plaza Mayor, Moravia, Tres Ríos y Curridabat
  • Supermercado saludable Ditsú en Sabana Oeste
  • Appunto El Mercadito en Avenida Escazú
  • El Mercadito Sano y Natural en San Rafael de Heredia
  • Soda Compita en Plaza Chou, San Pedro

La empresa ofrece la opción de contratarlos para fiestas o eventos, a donde llevan sus carritos heladeros; o bien, se pueden solicitar las paletas por pedido: 8748-34-56 y hola@yolobon.com

Written by Paula Chinchilla

Paula cuenta con más de 11 años de experiencia en el mundo del periodismo escrito y en Internet, y actualmente es Productora de Contenidos es una agencia de mercadeo digital. Confiesa que se derrite por los postres, le gustaría aprender más sobre decoración de interiores y no puede vivir sin la música de Queen, Mecano, Sheryl Crow y Fleetwood Mac. Entre sus aficiones se encuentra la cocina, donde comienza a experimentar nuevos platillos y ensaladas.

Dejar un Comentario